Cara Bikang ungu
Ini kue tradisional yg jarang sekali dibuat sendiri dirumah ,,, pasti makan kue ini karna beli dipenjual jajanan , belinya sekalian sm kue pukis ,,, 😂 ya kaan ???
Pingin bisa bikin kue ini sendiri ?? Yuuk bikin 😄
Cara Bikang ungu
Ini kue tradisional yg jarang sekali dibuat sendiri dirumah ,,, pasti makan kue ini karna beli dipenjual jajanan , belinya sekalian sm kue pukis ,,, 😂 ya kaan ???
Pingin bisa bikin kue ini sendiri ?? Yuuk bikin 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bikin biang : panaskan 1/2 gelas santan, lalu masukkan 50 gr terigu, aduk cepat dgn spatula kayu. Matikan api. Aduk aduk untuk menghilangkan uap panasnya
- 2
Hangatkan santan, beri garam
- 3
Campur dalam wadah : tepung beras, sisa tepung terigu, gula pasir, vanili dan baking powder. Masukkan adonan biang, uleni. Tambahkan santan hangat sedikit sedikit hingga adonan kalis
- 4
Setelah adonan kalis, masukkan margarin. Uleni hingga betul betul kalis dan licin lembut. Ulenan yg bagus akan menentukan serat pada hasil kue nya nanti
- 5
Pada adonan yg kalis tuang santan secara bertahap, ini adalah mengencerkan adonan kalis tadi. Dari kental sampai encer namun saat dituang adonan tidak putus. Encer licin
- 6
Bagi adonan menjadi 2, satu adonan diberi pewarna dan satu adonan tetap putih. Istirahatkan adonan beberapa saat.
- 7
Panaskan cetakan, pakai api kecil. Oles cetakan dgn minyak goreng
- 8
Cetakan sdh panas, tuang setengah adonan putih, lalu setengah adonan warna. Tunggu kue berlubang lubang, hingga permukaan kering
- 9
Congkel kue bika, rekahkam kue ketika sudah hangat yaa 😁
- 10
Cetak kue sampai selesai.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada dewi fortuna bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar