نغسل الارز و ننقعه ربع ساعة ثم نطبخه مع ملعقة سمنة و ملح حسب الرغبة الى ان ينضج و نتركه جانبا

نقطع البطاطا الى مكعبات و نقليها بالزيت حتى يصبح لونها ذهبي و نتركها جانبا

نحضر صدور الدجاج و نقطعها مكعبات و نضع عليه الملح و البابريكا و الكاري و البهارات نحضر قدر و نضع فيه ملعقه زبدة ثم نضع الدجاج مع حبتين ثوم مهروسين و نحركه و نتركه الى ان ينضج على نار هادئة بدون اضافة الماء

عندها ينشف الدجاج و ينضج نضع فوقه ملعقتين كبار معجون طماطم و نضع فوقه كريمة الطبخ و نحركه الى ان يصبح المزيج برتقالي متجانس و غير سميك نتركه دقيقة يغلي مع التحريك و نطفئ النار

نحضر وعاء بايركس كبير و نضع فيه طبقة كبيرة من الارز الى ثلاث ارباع الصحن تقريبا ثم طبقة من البطاطا المقلية ثم نضيف الدجاج مع الصوص بشكل متساوي و نزينه باللوز القطع و الكزبرة الخضرا المفرومة و صحتين عقلبكون