Cumi bumbu kecap

Name: Cumi bumbu kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 cumi segar (saya pakai UK besar); 4 sdm kecap manis (sesuai selera); 1 sdt gula merah atau 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; secukupnya Garam; Bumbu halus:; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 4 bawang merah; 3 bawang putih

Umm. Abdillah @desyrianaputri

Jakarta Pusat

Bismillah.. Walaupun cara masak cuminya tidak di bakar, tapi rasa seperti cumi bakar.. Selamat mencoba 🌷

Lebih banyak

Cumi bumbu kecap

Umm. Abdillah @desyrianaputri

Jakarta Pusat

Bismillah.. Walaupun cara masak cuminya tidak di bakar, tapi rasa seperti cumi bakar.. Selamat mencoba 🌷

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4cumi segar (saya pakai UK besar)
4 sdmkecap manis (sesuai selera)
1 sdtgula merah atau 1/2 sdt gula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtkaldu bubuk
1 lembardaun salam
2 cmlengkuas, geprek
secukupnyaGaram
Bumbu halus:
3 butirkemiri
2 cmkunyit
4bawang merah
3bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, klupas kulitnya
2

Rendam cumi dalam 100 ml air dengan 1/2 sdt garam, diamkan selama 5 menit, lalu tiriskan
3

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam dan lengkuas, hingga harum
4

Masukkan gula, garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata
5

Tambahkan air sedikiiiiit saja dan kecap, aduk rata
6

Masukkan cumi, aduk rata, masak sampai bumbu meresap (jangan lama-lama, maks. 15 menit)
7

Koreksi rasa, apabila sudah matang, angkat dan sajikan