نضع في وعاء الماء والزبدة والزيت والسكر ونضع على نار ليسخن الماء ويبدأ في الغليان ثم نضع الطحين والنشا والبيكنج باودر والملح المنخولين فوق الماء ونحرك المزيج ليشرب الطحين السائل تنقلبين زين بعدين نطفى عليها النار نخلي يبرد

نضع العجينه في العجانه ونخلي البيض نعجن جيدا بيضة ورى بيضه لحد تخلط زين ٣ بيضات مع فانيلا

نبدأ الشغل ونخليها بكس الكريمه

ندهـن صينية بالزيت ونسوي بلح الشام على مود تكون جهاز في وقت القلي ملاحظة من تقطيعها اسهل الج مقص مال مطبخ شوي امسحيها بزيت

يسخن الزيت وگبل مانخلي بلح الشام شوي نخفف النار بعدين نخلي بلح الشام بالزيت تملي المقلى ب بلح الشام نزيد النار تحتها ونخليها تحمر مع تقلب مستمر

من تحمر بلح الشام بلون أشقر غامق نشيلها من الزيت نضعها في الشيرة وهي بارده

بعدين تزين حسب مكسرات عندج وتقدم