Surabi Solo ala2 notosuman

Name: Surabi Solo ala2 notosuman
Yield: Untuk 9 lembar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung beras; 20 gram terigu; 450 ml santan kental; 50 gram gula pasir; 1/2 sdm ragi instan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt soda kue/baking soda; 1/2 sdt vanila bubuk; 2 lembar daun pandan, diikat simpul; secukupnya Pasta pandan

mirda dewi @rotimom_2812

Sukak banget sma kueh ini...😍😍😍

Lebih banyak

Surabi Solo ala2 notosuman

mirda dewi @rotimom_2812

Sukak banget sma kueh ini...😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk 9 lembar

100 gramtepung beras
20 gramterigu
450 mlsantan kental
50 gramgula pasir
1/2 sdmragi instan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtsoda kue/baking soda
1/2 sdtvanila bubuk
2 lembardaun pandan, diikat simpul
secukupnyaPasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan dan daun pandan dengan api kecil, aduk terus agar tidak pecah sampai matang. Setelah matang biarkan sejenak, ambil bagian atasnya/patinya sebanyak 50 ml beri sejumput kecil garam untuk dipakai olesan saat memasak surabi. Sisihkan sampai santan hangat.
2

Campur semua bahan kering...masukkan santan secara perlahan dan pasta pandan secukupnya aduk dengan menggunakan whisk sampai adonan menyatu sempurna. Diamkan selama +- 1 jam.
3

Panaskan teflon dengan api kecil, masak adonan dengan takaran sendok sayur dan tutup, setelah agak mateng buka tutupnya olesi surabi dengan pati santan tutup kembali masak sampai benar2 mateng. Setelah mateng angkat dan gulung surabi dengan daun pisang....siap untuk dijadikan penganan teman minum teh atau kopi 🤗😍