لعمل الكفته : نضع البصل والفلفل والطماطم المفرومه بعد تصفيتها من الماء على اللحم المفروم ونضع البهارات ونعجن ثم نكورها ونضعها في صينيه فرن وندخلها فرن حار من فوق وتحت لمده 5 دقائق ثم نخرجها.

لعمل الصوص : نحمر البصل في ملعقه زيت او زبده الى ان ياخذ لون احمر ونضع عليه الصلصه والفلفل الحار ثم يقلب نرفعها عن النار ونضعها في خلاط ونضيف لها الطماطم والزباي والبهارات.

تخلط ثم نعيدها على النار نضع عليها الكفته ونتركها تطبخ 10 دقائق ثم نضيف الكريمه وتطبخ لمده 5 دقائق ثم تزين بالكزبره المفرومه والشبث وتقدم وبالعافيه.