Karácsonyi gyümölcskenyér
Az egész család kedvence a karácsonyi időszakban. A legfinomabb tejjel fogyasztva!
Karácsonyi gyümölcskenyér
Az egész család kedvence a karácsonyi időszakban. A legfinomabb tejjel fogyasztva!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.
- 2
A lisztet kimérjük, a sütőporral együtt beleszitáljuk egy tálba.
- 3
A lisztes keverékhez hozzáadjuk a vajat.
- 4
A vajat a liszttel jól elmorzsoljuk.
- 5
A három tojássárgájához kimérjük a kristálycukor kétharmadát (egy adag esetében tehát 100 g-ot).
- 6
A tojássárgáját a cukorral jó alaposan kihabosítjuk kézi mixer segítségével.
- 7
Mikor a tojássárgája már kihabosodott, kimérjük egy másik tálba a maradék kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a tojásfehérjét.
- 8
A tojásfehérjét lassú fokozaton jó tartású habbá verjük (ha belenyúlunk és az ujjunkon megtartja a formáját, akkor lesz jó).
- 9
A tojássárgás keverékhez felváltva hozzáadjuk a tejet és a lisztet, úgy, hogy a tejjel kezdjünk és azzal is fejezzük be.
- 10
A tésztába folyamatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habot.
- 11
Az így kapott tésztába belekeverjük a diót, a kandírozott gyümölcsöket, a mazsolát és az apróra vágott csokoládét.
- 12
A tésztát sütőpapírral bélelt kenyérformába öntjük, majd betesszük a sütőbe 40 percre. Ha kész, tűpróbával ellenőrizzük.
- 13
TIPP: A szobahőmérsékletű tojásokat sokkal könnyebb szép habbá verni, ezért sütés előtt 2-3 órával vegyük ki a hűtőből.
- 14
TIPP: Ha a kenyerünk külseje már megsült, de a belseje még nem, borítsuk be alufóliával és süssük 5 perces intervallumokban, köztük tűpróbával ellenőrizzük.
- 15
Ha megsült a kenyerünk, hűtsük egy kicsit ki, majd a formából kiszedve szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek