إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نفرم بصلتين فرم ناعم, او نضعهم بالفرامه مع البقدونس. ونضيفهم فوق اللحمة مع ملعقة صغيرة ملح وملعقة طعام بهارات مشكلة و والكركم والهيل والفلفل الحار البودرة.
- 2
نعجنهم مع بعض ونعملهم على شكل كور ونضعهم على جنب.
- 3
نضع الزبدة وزيت الزيتون في قدر على النار ونضع فوقهم المكسرات. ونقلبهم حتى يتحمروا قليلاً, ثم نخرجهم.
- 4
نضع في القدر فوق الزيت والزبدة بصلتين مفرومين فرم صغير. ونقلبهم حتى يصبح لونهم ذهبي.
- 5
نضع كور اللحمة فوق البصل حتى تتحمر قليلاً. ثم نقلبهم ونتركهم دقيقتين,ثم نخرجهم من الزيت.
- 6
نضع في القدر ملعقة رب البندورة ونقلبها قليلاً.
- 7
في هذه الاثناء, نقطع البندورة ونضعها في الخلاط مع الثوم حتى تصبح صلصة. ثم نضيفها الى القدر.
- 8
نضع فوقها النعنع الناشف والريحان وملعقة صغيرة ملح ونقلب ونتركها تغلي.
- 9
نغسل البطاطا ونقشرها ونقطعها شرائح ونضعها في قدر الطاجن. ونضع فوقها كرات اللحمة, ثم نسكب فوقها الصلصة.
- 10
نغطيها إما بغطاء قدر بدون يد او بعدة طبقات من القصدير. وندخلها الى فرن محمى مسبقاً على اعلى حرارة لمدة ٤٠ دقيقة.
- 11
نخرجها من الفرن ونزينها بالمكسرات التي حمرناها بالزيت في اول خطوة.
- 12
وصحة وهنا.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات