Ayam Goreng Salted Egg Vegetarian (Proteina)
Belakangan ini aku lagi tertarik sama makanan vegetarian & kepengen nyoba buat salted egg ala vegetarian. Berhubung nemu resep yang simple, akhirnya aku coba buat & modif sedikit.
Ayam Goreng Salted Egg Vegetarian (Proteina)
Belakangan ini aku lagi tertarik sama makanan vegetarian & kepengen nyoba buat salted egg ala vegetarian. Berhubung nemu resep yang simple, akhirnya aku coba buat & modif sedikit.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk daging : Rendam proteina ke dalam air & tunggu selama 15 menit sampai mengembang 2x dari ukuran semula, lalu peras.
- 2
Cuci kembali proteina 2x & peras sampai agak kering.
- 3
Siapkan tepung bumbu serbaguna merk apa saja & ikuti petunjuknya / bisa diganti dengan campuran tepung beras & terigu serta merica & garam secukupnya (garam bisa di skip)
- 4
Goreng daging proteina yang telah dilumuri tepung hingga berwarna keemasan. Angkat & tiriskan minyak nya.
- 5
Untuk saus : Cincang bawang putih hingga halus, sisihkan.
- 6
Letakkan kuning telur di wadah & tambahkan 2 sdm susu cair kemudian diaduk sampai lumat.
- 7
Panaskan wajah & lelehkan margarin. Lalu masukkan bawang putih yang sudah di cincang & tumis hingga harum.
- 8
Masukkan kuning telur asin yang sudah dilumatkan & tunggu hingga berbusa, kemudian masukkan susu & aduk" hingga mengental (susu boleh ditambah/ dikurangin sesuai selera untuk mengatur kekentalan)
- 9
Setelah saus telurbasin matang, matikan kompor & letakkan saus diatas daging proteina. Ayam goreng salted egg proteina siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar