En una olla con agua sal y aceite de oliva la ponemos a hervir a fuego medio alto

A la que veamos que está casi a punto de hervir añadimos los tortelinis pueden ser de el relleno que queráis frescos o en bolsa o como os guste a vosotros

Dejamos hervir unos 16 minutos y mientras vamos a picar la cebolla el ajo y lo sofreímos y pochamos en una sartén aparte

Cuando estén la cebolla y el ajo pochados añadimos el jamón serrano cortado (jamón en mi caso podéis añadir lo que queráis 😋)

Cuando este sofrito añadimos la nata el perejil la pimienta y la nuez moscada rallamos el queso y lo añadimos también sal y dejamos que se haga unos 5 minutos

Apartamos de el digo apagamos los tortelinis los escurrimos y los añadimos a la sartén de la sala y uala!!! Más buenos imposible