هنغسل الكبدة كويس جدا وبعدين هنحطها في مصفه

هنغسلها بالخل في المصفه ونحط عليها الملح والكمون والليمون وراس ثوم مفرومة مع قرنين فلفل احمر مفروم نخلطهم كويس جدا وياريت نسبهم شوية تشرب الخلطة

هنحط الزيت في طاسة على النار يسخن كويس ونحط الكبدة في الزيت مع التقليب المستمر ربع ساعة

باقي الفلفل الاخضر هنقطعه طرنشات هو وقرن الفلفل الاحمر. قبل ما تستوا بخمس دقايق

اوعي وشك بقي بيتقدم سخن مع الليمون والعيش والف هني