للعجين في البداية نضيف الخميرة و السكر لكوب الماء و نتركهم ١٠ دقائق ثم نضيف الزيت و الزبادي و الملح و بعدها نضيف الدقيق بالتدريج و نقوم بالعجن الى ان تصبح عجينة متماسكة ولا تلتصق و نتركها لمده ساعة و ساعة و نصف تتخمر.

نقوم بفرد العجين على شكل صينية الفرن و نضيف في البداية صلصلة البيتزا ثم المكونات الباقية من الخضار و يمكن اضافة الدجاج او النقانق و غيرها وفي النهاية الموزاريلا و رشة اوريقانو على حسب الاذواق و نضعها فالفرن من ٢٠ الى٣٠ دقيقة على درجة حرارة ٢٠٠ او درجة متوسطة.