Gandasturi

Name: Gandasturi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian:; 260 gram kacang hijau; 2 liter air; 8 sdm gula pasir; secukupnya Garam; Bahan kulit:; 8 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; sedikit Garam; 200 ml air

Ella Elle @cook_8319855

Jayapura

Punya stok kacang ijo yang lama gak kepake. Cari2 resep cemilan yang simple, nemunya kue ini.

Lebih banyak

Gandasturi

Ella Elle @cook_8319855

Jayapura

Punya stok kacang ijo yang lama gak kepake. Cari2 resep cemilan yang simple, nemunya kue ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isian:
260 gramkacang hijau
2 literair
8 sdmgula pasir
secukupnyaGaram
Bahan kulit:
8 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
sedikitGaram
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang hijau dalam air dingin selama 2-3 jam.
2

Didihkan air, masukkan kacang hijau yang sudah direndam tadi. Masak hingga kacang hijaunya lembek.
3

Angkat kacang hijau yg sudah lembek, kemudian tiriskan.
4

Hancurkan kacang hijau tadi, boleh dengan blender, atau anak cobek.
5

Kacang hijau yg sudah halus kemudian letakkan di wajan, campurkan gula pasir dan garam. Masak menggunakan api kecil selama 10 menit, sambil terus diaduk agar tidak hangus.
6

Angkat kacang hijau tadi, kemudian diamkan sebentar hingga dingin.
7

Ambil adonan kacang hijau, bentuk bulat2 kemudian pipihkan.
8

Buat adonan kulit, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan air, aduk hingga rata.
9

Panaskan minyak untuk menggoreng.
10

Ambil adonan kacang hijau, celup dalam adonan kulit, goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Lakukan hingga adonan kacang hijau habis.
11

Kue gandasturi siap disajikan.