Sztrapacska másképp
Amikor gyerek voltam, a nagyikám kérdésére, hogy mit főzzön, mindig az volt a válaszom, hogy sztrapacskát. :) Nagyikám mindig megcsinálta, de a családnak sokszor mást főzött, mert annyiszor nem bírták megenni. :D Már én csinálom a családomnak, de mindig eszembe jut, hogy képes volt nekem bármikor megfőzni, ezt a kicsit macerás, de nagyon finom ételt. Remélem nektek is ízleni fog :)
Sztrapacska másképp
Amikor gyerek voltam, a nagyikám kérdésére, hogy mit főzzön, mindig az volt a válaszom, hogy sztrapacskát. :) Nagyikám mindig megcsinálta, de a családnak sokszor mást főzött, mert annyiszor nem bírták megenni. :D Már én csinálom a családomnak, de mindig eszembe jut, hogy képes volt nekem bármikor megfőzni, ezt a kicsit macerás, de nagyon finom ételt. Remélem nektek is ízleni fog :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A krumplit megpucoljuk, kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük.
- 2
Ha megfőtt leszűrjük és krumplinyomóval összetörjük. Én ilyenkor szoktam még kicsit megsózni. Annyira, hogy pont jó legyen, ne legyen túl sós, mert a juhtúró is az és akkor érdekes lesz a végeredmény.
- 3
Hozzáadjuk a lisztet. Annyi lisztet adjunk hozzá, én nem egyszerre szoktam, hogy puha tésztát kapjunk. Jól gyúrjuk össze.
- 4
Vagdossuk szeletekre a cipónkat és közben lisztezzük, mert nagyon hamar összeragad.
- 5
A szeleteket csíkokra vágjuk és kicsit ellapítjuk.
- 6
A csíkokat felvágjuk kb. 2,5x1 centis kockákra. Főzésnél még megdagadnak. Én ahogy a nagyikám paralelogramma formára szoktam, nálunk ez már tradicionális. :) Közben felteszünk vizet egy fazékban forrni, megsózzuk.
- 7
Az egész cipót felvágjuk, mert lassabban vágjuk, mint ahogy kifőzzük.
- 8
Annyit tegyünk a főzővízbe, amennyit probléma nélkül ki tudunk szedni. Amikor megfőttek, feljönnek a víz tetejére. Lábosban kis olajra rászedjük és amikor az összes tésztát kiszedtük, rátesszük a juhtúrót. Összemelegítjük, hogy a juhtúró megolvadjon és már tálalhatjuk is. Tehetünk rá pirított kockára vágott szalonnát, ízlés szerint tejfölt. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (10)