Néger kocka

Name: Néger kocka
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db tojás; 20 dkg cukor; 2 ek kakaópor; 1 db citrom reszelt héja; 10 dkg zsír; 12 g sütőpor; 1,5 dl tej; 20 dkg liszt; ízlés szerint baracklekvár a tetejére; ízlés szerint darált dió a lekvárra; A tetejére:; 30 dkg porcukor; 4 db tojásfehérje; Ezt gőz felett keményre felverni. Majd a tésztára simítani.; A csokimázhoz:; 2 ek cukor; kevés viz; 2 ek kakaópor

Szucsikné Ildikó @cook_9417047

Néger kocka

Szucsikné Ildikó @cook_9417047

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 tepsi

4 dbtojás
20 dkgcukor
2 ekkakaópor
1 dbcitrom reszelt héja
10 dkgzsír
12 gsütőpor
1,5 dltej
20 dkgliszt
ízlés szerintbaracklekvár a tetejére
ízlés szerintdarált dió a lekvárra
A tetejére:
30 dkgporcukor
4 dbtojásfehérje
Ezt gőz felett keményre felverni. Majd a tésztára simítani.
A csokimázhoz:
2 ekcukor
kevésviz
2 ekkakaópor

Mentve

Elkészítés

1

A tojássárgáját a cukorral, zsírral, reszelt citromhéjjal kikeverjük.
2

Hozzáadjuk a lisztet sütőporral elkeverve és a tejet.
3

Zsírozott lisztezett tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben megsütjük.
4

Forrón megkenjük baracklekvárral és meghintjük darált dióval.
5

Tetejére a 4 db tojásfehérje, 30 dkg porcukorral gőz felett felverve.
6

Csokimáz a hab tetejére: Felmelegített kevés víz hozzáadásával elkeverjük a kakaót és a cukrot, majd a habra csurgatjuk.