Opak becak kuningan
Sebagai orang kuningan, kyknya wajib kudu bisa melestarikan resep warisan nenek moyang yang satu ini. Mumpung mama masih ada, sehat n bagi resepnya dari beliau... Thx to mom beloved...😘
Opak becak kuningan
Sebagai orang kuningan, kyknya wajib kudu bisa melestarikan resep warisan nenek moyang yang satu ini. Mumpung mama masih ada, sehat n bagi resepnya dari beliau... Thx to mom beloved...😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut singkong dengan menggunakan parut atau bisa juga digiling di penggilingan yg ada di pasar2.
- 2
Peras parutan singkong dengan menggunakan lap/kain bersih hingga airnya tiris.
- 3
Siapkan bumbu: haluskan bawang putih dan ketumbar
- 4
Masukan bumbu halus, garam, tepung kanji dan daun bawang ke singkong yang sudah diperas. Aduk hingga rata
- 5
Siapkan daun pisang/daun nagka,olesi dengan minyak.pipihkan singkong diatasnya dengan menggunakan garpu
- 6
Lakukan hingga adonan habis
- 7
Susun adonan yang sudah dipipihkan ke dalam kerucut kukusan bambu, jika tidak ada,bisa menggunakan dandang.susunnya jangan terlalu bertumpuk
- 8
Kukus kurleb 5 menit (dihitung dari air mendidih)
- 9
Angkat dan lepaskan opak dari daun
- 10
Susun berjajar di atas jaring jemur atau tampah lalu jemur hingga kering
- 11
Jika terlalu lebar,bisa digunting sesuai selera sebelum opak mengeras
- 12
Jika sudah kering bisa digoreng dgn api sedang dan siap disantap kriuknya opak becak.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Paseuneuan bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar