सभी अवयवों को मिलाएं और पानी से गूंधिये।
आटा के छोटे से हिस्से लें और आकार (या किसी वांछित आकार) की तरह स्पिंडल करें।
2 ग्लास पानी, कुछ नमक, आधा चम्मच तेल के साथ पैन लें और पानी उबाल लें।
उबलने वाले पानी में केवल 2 मिनट के लिए सभी स्पिंडल डाल दें।
अब झरनी में स्पिंडल बाहर निकालें, ठंडे पानी डालें। इसे 5 मिनट के लिए झरनी में रखें.

लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, आमचूर, सभी स्वादानुसार, उन्हें छिड़कना स्पिंडल पर (मिश्रण न करें)
तडका ➡
पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गरम करें।
4-5 हरी मिर्च, 1 चम्मच सरसों के बीज, आधा चम्मच जीरा, 10-15 करी पत्ते,तडका दें।
स्पिंडल पर इस तड़का को डालना.
धीरे धीरे एक मिनट के लिए स्पिंडल मिलाएं।
ताजा हरा धनिया के पत्तों के साथ प्लेट गार्निश करें

बचे हुए चावल डिश सुपर स्वादिष्ट बदल जाता है
स्पिन्डल्स को उबालने पर नहीं।