Panaskan teflon, beri minyak sedikit

Kocok telur, masukkan bumbu sambal (boleh sambal apa saja sesuai selera), garam, gula. Kalau sudah tercampur masukkan irisan kol & daun bawang (sebelumnya sudah dicuci ya). Aduk sampai rata

Lebarkan kulit lumpia 2 lembar diatas minyak panas. Langsung masukkan adonan isi.

Tutup atasnya dengan kulit lumpia. Balik lumpia sambil ditusuk garpu agar dalamnya matang sempurna. Goreng sampai matang.

Sajikan.