Serut wortel dan potong tipis-tipis kol.

Masukkan garam, gula, dan cuka pada air dingin.

Aduk rata kemudian masukkan es. Biarkan sampai air benar-benar dingin.

Tambahkan larutan air pada wortel dan kol. Aduk rata. usahakan terendam sempurna ya.

Dinginkan pada freezer selama 10 menit, keluarkan dan turunkan ke lemari es bawah (bila ingin dimakan cepat). lebih enak lagi bila didiamkan semalaman sayuran terendam sempurna dalam larutan air.

Cara penyajian, taro salad pada wadah, berikan mayo sebagai topping. segaaar.