सबसे पहले छोलो को उबाल लो

एक पैन में तेल को गरम करो और टमाटर मिक्स को डाले

अब चना मसाला और बाकी मसाले को डाले और भूने

अब ऊबले चने डाले और मिक्स करे और उसे ठंडा होने रख दे

अब आट्टा घून्दे उसमे मैथी और थोडा थोडा पानी डाल कर

अब आटे के गोली बना ले

अब गोली की रोटी बना ले और उसमे चना मिक्स भर कर बंद करके एक बर फिर से हलके हाथ से रोटी बेल ले

अब तवा पर तेल या घी दाल कर पराठा बना ले

दोनो तरफ़ से सेख ले और बीच में से काट ले और सर्व करे