Ponemos los garbanzos, la tahía, la remolacha, el zumo de limón, sal al gusto y el agua en un recipiente y trituramos con nuestra batidora hasta que quede una pasta homogénea.

Servimos en un bol, esparcimos por encima semillas de sésamo y le echamos un chorrito de aceite de oliva.

Cogemos una zanahoria y la cortamos en tiras gruesas. Yo me las como crudas, pero si queréis cocinarla podéis salpimentarla, echarle un chorrito de aceite de oliva y meterlas al horno 5 minutos. De esta manera estarán cocinadas, pero aún duras.

Podemos acompañar con pan o con cualquier verdura que se os ocurra.