Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में मैदा,अजवायन, तेल व नमक डालकर अच्छे से मिक्स करे और पानी की सहायता से आटा गूँथे और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 2
अब एक पैन ले उसमे तेल डाले अब इसमे जीरा, हरी मिर्च, चाट मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च, गर्म मसाला,सफेद नमक,अमचूर पाउडर,काला नमक और बेसन डालकर अच्छी तरह से भूने। इसके बाद आलू डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- 3
अब मैदा की छोटी छोटी बाल्स तोड ले और इन्हें अंडाकार शेप में बेले इसके बाद इसमे बीच में 3-4 कट लगाये।
- 4
फिर फिलिंग को हाथ में लेकर उसकी लम्बी शेप बनाकर कट के बीच में रखकर रोल कर दे और दोनो कोनो को टाफी की तरह मोड दे।
- 5
अब कढाई मे तेल गर्म करे और इन्हें डीप फ्राई करें। पटैटो टाफी तैयार है।
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