Lontong (buat dengan panci presto)
Banyak yang bilang kalau lontong beli aja yang sudah mateng, gampang. Balik lagi, kalau masak sendiri yang pertama terpikirkan adalah sehatnya, kebersihannya dan bahan yang kita gunakan. Jadi ada semangatnya untuk selalu memasak (untuk konsumsi sehari-hari ya).
Lontong (buat dengan panci presto)
Banyak yang bilang kalau lontong beli aja yang sudah mateng, gampang. Balik lagi, kalau masak sendiri yang pertama terpikirkan adalah sehatnya, kebersihannya dan bahan yang kita gunakan. Jadi ada semangatnya untuk selalu memasak (untuk konsumsi sehari-hari ya).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras sampai bersih. Rendam ± 20 menit, tiriskan.
- 2
Ambil daun pisang (2 lembar, tumpuk), isi dengan beras 3/4 nya saja. Sematkan ujung-ujungnya dengan lidi.
- 3
Atur didalam panci, tuang air (sampai melewati batas lontong, harus terendam air). Masak dengan api sedang. Bila sudah keluar bunyi desis (pertanda air didalam panci sudah mendidih). Tunggu sampai 11/2 jam dari bunyi desis tadi. Matikan kompor, biarkan sampai uapnya hilang, baru panci dibuka.
- 4
Angkat lontong, tunggu sampai dingin baru dipotong-potong.
- 5
Tips : Untuk 1 liter beras, bisa menjadi 10 buah lontong. Karena saya menggunakan panci presto yang ukuran 8 ltr, jadi memasaknya terpaksa 2 kali. Untuk mengisi beras ke dalam daun, gulung daun, semat ujungnya dengan lidi, masukkan berasnya, sematkan ujung yang satunya lagi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)