Bingka Gula Habang #PekanInspirasi

Name: Bingka Gula Habang #PekanInspirasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 200 gr gula merah; 300 ml air; Bahan B:; 65 ml santan instan; 300 ml air; Bahan C:; 250 gr tepung terigu serbaguna; 2 butir telur; 200 ml air panas; 200 ml air suhu ruang; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Bahan Lala:; 500 ml santan; (Saya 200ml santan kara+150ml air); 1/2 sdt garam

Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) @ummahhaaqa_11957985

Palembang, Sumatera Selatan

Taraaaaaa, percobaan pertama olahan gula merah hasil nonton live di cookpad kemarin. Resep nya teh opi, penampilan masiiiiih jauh dari sempurna, dan jangan jadi pesimis yaa untuk mencoba hal yang baru. Optimis, harus optimis dan semangat yaa, mudah2an menginspirasi di #bikinramadanberkesan #day13 🤗🤗😊😊

Lebih banyak

Bingka Gula Habang #PekanInspirasi

Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) @ummahhaaqa_11957985

Palembang, Sumatera Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
200 grgula merah
300 mlair
Bahan B:
65 mlsantan instan
300 mlair
Bahan C:
250 grtepung terigu serbaguna
2 butirtelur
200 mlair panas
200 mlair suhu ruang
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Bahan Lala:
500 mlsantan
(Saya 200ml santan kara+150ml air)
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A, masak hingga gula larut. Saring. Sisihkan
2

Masak bahan B hingga mendidih, itu Penting agar tidak mudah basi kue nya (ini tips dari teh opi). Sisihkan
3

Campur bahan C, tepung, telur, gula dan garam. Tuang 150ml air suhu ruang, aduk rata sampai adonan kental. Abaikan kaki mixer nya, whisk nya belum beli yg baru, yg lama patah. Hihi
4

Masukkan air panas, aduk cepat hingga rata. Lalu tambahkan sisa air suhu ruang. Aduk rata.
5

Lalu campur bahan A ke bahan C aduk rata. Tuang perlahan. Bahan B. Hasil akhirnya adonan cair tapi agak kental.
6

Masak bahan lala hingga mendidih. Sisihkan.
7

Siapkan loyang martabak mini (saya pakai loyang teflon dorayaki). Panaskan, oles tipis minyak, lalu tuang adonan bingka, tutup. 3/4 matang tuang bahan lala di tengah adonan bingka. Tutup lagi, masak hingga matang.
8

Matang, sajikaaan.. Rasanya enak 😋😋