在海產店工作的阿姨，拿了一些旗魚回來給我們，做了這道，不能煮太久不然會過老，嫩嫩的日式風
將旗魚切塊，薑切絲，蒜頭切碎
起油鍋放入薑絲，蒜末，上面放上旗魚，煎至稍微魚肉變白
就倒入調味料
旗魚不要煮過久，魚肉熟就好了，在撒上白芝麻即可
魚肉煮太久會過老，變硬，口感不好
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