طريقة عمل كيك التفاح المقلوبة
طريقة عمل كيك التفاح المقلوبة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في مقلاة يخلط السكر والماء على نار متوسطة، يُذوب قدر المستطاع ثم يُترك بدون تقليب مهم جداً الى ان يغلوا ثم يتحول لونهم الى ذهبى فاتح.
- 2
عندما يصبح الكراميل لونه فاتح يرفع عن النار، يسكب فوراً فى صينية متوسطة مدهونة بحيث يغطى قاع الصينية. مع الملاحظة أنه يتجمد بسرعة.
- 3
مباشرةً تُرص شرائح التفاح النصف دائرية على الكراميل الدافىء ثم عين الجمل المجروش أو الجوز.
- 4
يخلط الدقيق وبايكينغ باودرر والملح.
- 5
يخلط السكر والزبدة معاً بالمضرب الكهربائي، ثم يضاف صفار البيض والفانيليا مع استمرار الضرب، ثم يضاف خليط الدقيق والحليب بالتبادل على ان تبدأي وتنتهى بالدقيق.
- 6
يخفق بياض البيض وحده بالمضرب الكهربائى الى ان يصبح رغوة متماسكة، بشرط ان تكون المضارب نظيفة جداً وجافة.
- 7
يضاف بياض البيض للخليط السابق و يقلب بحرص.
- 8
يصب خليط الكيك على التفاح والكاراميل.
- 9
يوضع خليط الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 175 حوالي 35 دقيقة أو الى أن تدخل سكينة نظيفة منتصف كيكة التفاح وتخرج نظيفة.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات