طريقة عمل كفته اللحم والأرز

Name: طريقة عمل كفته اللحم والأرز
Cuisine: مصرية
Ingredients: للكفتة::; 500 غرام لحم غنم; 1 بصل; 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ناعم; 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفروم ناعم; 2 ملعقة كبيرة شبث أخضر، مفروم; 1 كوب أرز مطحون; فلفل أسود; ملح; كمون; 2 كوب زيت نباتي للقلي; للصلصة::; 1 بصل، مفروم; 4 طماطم، مطحون بالخلاط; 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 1/2 كوب ماء; ملح; فلفل أسود

فالنتينا @cook_4117287

دبي، الامارات

طريقة عمل كفته اللحم والأرز

فالنتينا @cook_4117287

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

للكفتة::
500 غراملحم غنم
1 بصل
2 ملعقة كبيرةبقدونس مفروم، ناعم
2 ملعقة كبيرةكزبرة طازجة، مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرةشبث أخضر، مفروم
1 كوبأرز مطحون
فلفل أسود
ملح
كمون
2 كوبزيت نباتي للقلي
للصلصة::
1 بصل، مفروم
4 طماطم، مطحون بالخلاط
1 ملعقة كبيرةمعجون الطماطم
1 ملعقة كبيرةزيت نباتي
1/2 كوبماء
ملح
فلفل أسود

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

تفرم كل مكونات الكفتة فرم ناعم ماعدا الارز والماء.
2

نضيف الارز المطحون والماء للكفتة ونعجنهم باليد حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها البعض.
3

نشكل الكفته لأصابع رفيعة وترص فى صحن.
4

نقلى الكفتة في الزيت الساخن وتترك جانباً.
5

لتحضير الصلصة، نقلي البصلة المفرومة في ملعقة زيت ثم نضيف الطماطم، معجون الطماطم، الماء، الملح والفلفل ونتركها 15 دقيقه على نار متوسطه.
6

نضيف الكفتة المقلية للصلصة ونتركها 10 دقائق أخرى على نار هادئة.