يوضع السكر في قدر على النار ويذوب الى ان يصبح لونه اصفر وليس ذهبيآ

تضاف اليه بذور السمسم تدريجيآ ويخلط بملعقه خشبيه للحصول على مزيج دبق

يرفع المزيج من النار ويضاف اليه الهيل

تسكب السمسميه وهي ساخنه في صينيه مدهونه بالزيت وتسويه سطحها قبل تقطيعها الى مربعات او مستطيلات صغيرة برأس سكين مغموسه قليلا بالزيت

يجب تقطيع السمسميه سريعا قبل ان تقسوا ومن ثم نحفظها في علبه كتيمه للهواء كي لاتصبح رطبه

وصحتين وهنا 😘