تعجن مقادير العجينة بخلط المقادير الجافه مع بعض ثم السائلة ثم خلطها مع بعض جيداً ثم تترك لتتخمر.

تقسم العجينه نصفين وتفرد، تدهن بالسمنة وترشها بالقرفة والسكر، تلف العجينه على شكل اسطواني وتقطع دوائر.

ترص الدوائر في صينيه مدهونة زبدة، تدخل الفرن حتى تتحمر، عند إخراجها يمكن أن تسقى بالحليب المكثف المحلى.