Rakott csirkés padlizsán Réka konyhájából

Name: Rakott csirkés padlizsán Réka konyhájából
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg csirkemell; 2 db közepes padlizsán; 3 db közepes paradicsom; 40 g vaj; 40 g liszt; 4 dl tej; 25 dkg sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint szárnyas pác (vagy épp ízlés szerint bármilyen fűszer)

Réka @Reka_90

A recept úgy került be a padlizsános repertoárba, hogy apjuk mutatott egy receptvideót rakott padlizsán elkészítéséről. Elég szárazka volt a szegény, így felturbóztuk. Ezzel megszületett a MI verziónk. :) Apjuk, aki nem egy padlizsán rajongó, ezt minden héten meg tudná enni. :D Amivel ki is idegel, mert elég sok a mosatlan utána ..

Olvass tovább

Rakott csirkés padlizsán Réka konyhájából

Réka @Reka_90

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 adag

0,5 kgcsirkemell
2 dbközepes padlizsán
3 dbközepes paradicsom
40 gvaj
40 gliszt
4 dltej
25 dkgsajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintszárnyas pác (vagy épp ízlés szerint bármilyen fűszer)

Mentve

Elkészítés

1

A csirkemellet nagyobb darabokra vágjuk és fűszerezzük.
2

A padlizsánt kb. 1 cm-s darabokra szeljük. Tálcára sorakoztatjuk, sózzuk, állni hagyjuk.
3

A csirkemellet pici olajon majdnem készre sütjük.
4

A padlizsánokról leitatjuk a levet és elősütjük, hogy egy kis színt kapjanak.
5

A besamelhez a vajat megolvasztjuk, a liszttel megpirítjuk és felöntjük a meleg tejjel. Pikk pakk besűrűsödik sózzuk, borsozzuk és 5 dkg sajtot keverünk bele.
6

És jöhet az összeállítás. Kezdésnek egy sor padlizsánkarika, majd ráterítjük a husit.
7

A husira ráöntjük a besamelt, ismét egy sor padlizsán. A padlizsánra a paradicsomokat rákarikázzuk.
8

Reszelt sajtot (és most mozzarella golyót is) raktam a tetejére. Kb. 20-25 percre bedugtam a sütőbe, míg összesül és rápirul a sajt.