في قدر على النار، تقلى البصلة المفرومة مع الثوم المهروس بالزيت جيداً، تضاف البندورة المقطعة ويترك الخليط على النار قليلاً.

تضاف الذرة، الزيتون، الفليفلة المفرومة وتترك المكونات حتى النضوج.

لعمل العجينة، في وعاء تخلط كل المكونات عدا زيت الزيتون.

يشكل حفرة بنصف الوعاء ويضاف زيت الزيتون، يخلط مع إضافة ماء حسب الحاجة ويعجن جيداً، توضع العجينة في كيس وتترك لتختمر.

عند إختمار العجينة، تفرد في صينية مدهونة زبدة، توزع الحشوة ثم الجبنة وتدخل الفرن حتى تستوي البيتزا.