पनीर आलू को अच्छी तरह से मसल ले और ब्रेड की स्लाइस ओ को पानी में भिगोकर निचोड़कर पनीर आलू में मिला दे.

पुदीना नमक गरम मसाला हरी मिर्च मिलाकर हाथ पर रखें और बीच में मोजरेला चीज की स्लाइस रखें और लंबा आकार दे उसके बाद उसे आइसक्रीम की स्टिक में चारों तरफ लगा कर अच्छे से कबाब का आकार दें.

अब मैदे के घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में लपेटे. आधा घंटे के लिए उसे फ्रिज में रखें और गरमा गरम फ्राई करें पुदीना की चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें