الخطوات
- 1
تحفر الكوسا و تنظف و تغسل و توضع على جنب لتصفى.
- 2
نسخن زيت القلي و نقلي الكوسا حتى يشقر لونها و نضعها جانباً.
- 3
في مقلاة نضع ملعقة زيت و نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحمة و عود القرفة و ورق الغار و الملح
- 4
عند نضوج اللحمة نضعها جانباً.
- 5
في طنجرة نضع اللبن و البيضة و رشة ملح و نخفق حتى يشتد قوام اللبن.
- 6
نحرك باستمرار حتى لا يفرط اللبن و نتركه ليغلي و عند ظهور الفقاعات الصغيرة نضيف كوب الماء و نحرك مجدداً.
- 7
نحشي الكوسا بخليط اللحمة ونضيفها على اللبن عند غليانه، نترك على نار هادئة مدة عشر دقائق حتى تتشرب الكوسا اللبن.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/516727




التعليقات