Bolu Pisang Coklat
Pisang Uli yang sedianya utk dibuat kolak di bulan Ramadhan kemarin ternyata masih banyak sisa. Kalo tidak segera diolah bisa2 busuk dan masuk tong sampah...😕.
Akhirnya sy buat bolu pisang coklat. Resep sy contek dari mbak Endang just try n taste. Rasanya bener2 enak 👍
Bolu Pisang Coklat
Pisang Uli yang sedianya utk dibuat kolak di bulan Ramadhan kemarin ternyata masih banyak sisa. Kalo tidak segera diolah bisa2 busuk dan masuk tong sampah...😕.
Akhirnya sy buat bolu pisang coklat. Resep sy contek dari mbak Endang just try n taste. Rasanya bener2 enak 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hancurkan pisang dengan garpu atau dgn mixer
- 2
Panaskan oven suhu 170 derajat celcius
- 3
Siapkan loyang diameter 23 cm, olesi permukaannya dgn margarine dan taburi tepung terigu tipis2
- 4
Siapkan mangkuk, masukkan terigu, garam, coklat bubuk dan baking powder. Aduk rata, Sisihkan.
- 5
Cairkan margarine dgn api kecil
- 6
Kocok telur dan gula pasir mula2 dgn kecepatan rendah hingga tercampur baik. Naikkan kecepatan menjadi tinggi. Kocok hingga adonan berjejak (ribbon stage) kira2 10 menit. Matikan mixer.
- 7
Masukkan pisang, aduk dgn spatula dgn teknik aduk balik secara Lembut namun cepat.
- 8
Masukkan terigu dgn cara diayak langsung dlm 3 tahapan. Aduk balik hingga tercampur baik.
- 9
Ambil 2 sendok sayur adonan. Masukkan ke mangkuk lain dan tambahkan mentega cair dan aduk balik hingga tercampur baik.
- 10
Masukkan adonan yg sdh tercampur mentega ke adonan utama, aduk perlahan dgn teknik aduk balik hingga tercampur baik.
- 11
Masukkan chocochip ke adonan dan aduk balik.
- 12
Masukkan dlm loyang. Panggang selama 55-60 menit dgn api atas bawah (jika oven listrik). Dgn api bawah saja jika dgn oven tangkring.
- 13
Matikan oven. Diamkan dlm oven 15 menit dgn Pintu oven terbuka sedikit dgn diganjal serbet.
- 14
Keluarkan dr loyang. Bolu pisang coklat siap dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar