दही के साथ बेसन को मिला लें और घोल में हल्दी जीरा धनिया पाउडर हींग नमक और बारीक कटी अदरक हरी मिर्च मिलाएं.

एक नॉन स्टिक पैन में मिक्सचर को डालें और धीमी आंच पर लगभग 25 मिनट के लिए गाढ़ा होने तक चलाते हुए पकाएं.

एक थाली में तेल लगाएं और इस मिक्सचर को डालें और फैलाएं. रावण बनाने के लिए तेल गर्म करें राई डालें उसके बाद उसमें नारियल गाजर किशमिश और हरा धनिया सफेद मीठा नीम पत्ती नमक डालकर मिलाएं. भरावन तैयार है

बेसन का मिक्सचर ठंडा होने के बाद उसमें इस भरावन को डालें और गोल आकार में खांडवी को रोल कर लें उसके बाद ऊपर से हरी मिर्च नारियल का किसा हुआ नारियल तिल मीठा नीम पत्ती का जो हमने वह वघार बनाया है उसे ऊपर से डालें..