الأحسن وضع الزيت والزبده والسكر واللوز أو السمسم المطحون وتحريكه ثم اضافة الدقيق والخميره تدريجيا مع التحريك حتي تصبح عجينه شبه مرمله.

الأحسن فتح الفرن من أعلي أولا حتي تصفر وتتشقق وبعدها من التحت حتي تنضج الغريبة.