في وعاء كبير ينخل الدقيق ويخلط مع الخميرة، السكر، الملح ثم يضاف زيت الزيتون والحليب ويخلطوا ويضاف الماء حسب الحاجة ويعجنوا حتى تتشكل عجينة متماسكة، تغطى وتترك في مكان دافئ حتى تختمر.

يرش دقيق على سطح العمل وتقسم العجينة إلى كرات، ثم تفرد بشكل بيضاوي.

توضع 2 شريحة من جبنة هافارتي وسط العجينة مع ترك مسافة صغيرة عند الجوانب، تطوى أطرافها إلى الداخل وتغلق من الطرفين الأعلى والأسفل لتصبح على شكل قارب.

توضع القوارب في صينية خبز وتدخل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

تخرج القوارب من الفرن وتكسر بيضة وسط كل قارب ثم تعاد إلى الفرن مجدداً لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض.

تخرج الصينية من الفرن وتقدم القوارب ساخنة.