في مقلاة على النار تذوب الزبدة، يكسر البيض ويرش الملح ويقلب بالشوكة، ثم تضاف شرائح جبنة موزاريلا ويرفعوا عن النار.

بواسطة سكين يقسم خبز المافن إلى نصفين، يوضع على كل نصف قليل من البيض المخفوق مع الجبنة وتوضع في صينية فرن.

تدخل الصينية إلى الفرن لبضع دقائق حتى يتحمر وجه البيض ثم تخرج وتقدم ساخنة.