لعمل الطحينة الخام : في المطحنة يتم طحن السمسم جيدا بعدها تتم عملية اضافة الفول السوداني

في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف السمسم و الفول المطحونان والدقيق و الزيت و يتم تشغيل الخلاط لخلطه مع مراقبته حتى يثقل القوام و يكون مثل قوام الطحينة الجاهز المعروف.

يصب في برطمان زجاجي نظيف و يتم الاحتفاظ به في دولاب المطبخ الخاص بك و استعمالها في عمل سلطة الطحينة اللذيذة.

لعمل سلطة الطحينة : تتبل قطعة الخبز الصامولي بالماء جيدا.

في وعاء الخلاط الكهربائي يتم خلط الطحينة مع قطعة الخبز و الماء و الليمون و الملح و الفلفل الابيض والزبادي وتخلط جيدا حتى تمام التجانس.

تصب في وعاء التقديم و تزين بالقدونس و بالهنا و العافيه.