طريقة عمل كلمار محشي

Name: طريقة عمل كلمار محشي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 قطع كلمار كبيره; 1/4 كوب أرز مغسول أي نوع; بقدونس يعادل ربع الكوب; فليفله حلوه مفرومه ناعمه; 1/4 بصله مفرومه; ثلاث فصوص ثوم مفروم; 2 طماطم مفروم ناعم; ملح; فلفل اسود; ملعقتين معجون طماطم

Hayat Alammary @cook_4122793

الرباط، المغرب

طريقة عمل كلمار محشي

Hayat Alammary @cook_4122793

تم الحفظ

المكوّنات

40 دقيقة

4 قطعكلمار كبيره
1/4 كوبأرز مغسول أي نوع
بقدونس يعادل ربع الكوب
فليفله حلوه مفرومه ناعمه
1/4 بصله مفرومه
ثلاث فصوص ثوم مفروم
2 طماطم مفروم ناعم
ملح
فلفل اسود
ملعقتينمعجون طماطم

تم الحفظ

الخطوات

40 دقيقة

1

تخلط كل المقادير ماعدا معجون الطماطم ويغلي الكلمار في الماء لمده ربع ساعه.
2

يغسل وتقطع كل الزوايد الجانبيه والاماميه مع الخليط ويحشي في الكلمار ونغلق الفتحه باثنين من أعواد الأسنان ونحدث فيه ثقوب ويصفف في صينيه الفرن.
3

نعمل صلصه بارده من غير طبخ بملعقتين من معجون الطماطم وكوب ماء وملح وفلفل وتحرك جيدا وتوضع فوق الكلمار ويغطي بالسلفر وهو الألمنيوم الخاص بالطعام وتدخل الفرن نار متوسطه 40 دقيقه.