لتحضير الطبقه الاولى او قاعده التشيز كيك نقوم بطحن البسكوت مع الزبدة باستخدام البروسيسور.

ندهن قالب التشيزكيك بالزبدة ونفرد البسكوت بالقاع ونضغط عليه جيدا باستخدام ايدينا، ندخله الفرن على الرف الوسط لمده خمس دقائق فقط تحت الشوايه.

في طنجره على النار نضع الحليب ونضيف اليه بودرة الكريم كراميل والكاكاو ونقلبهم جيدا حتى تمام الذوبان ونتركهم حتي يغلوا ثم نرفعهم من على النار ليبردوا.

لتحضير الطبقه الثانيه من التشيز نضع بالخلاط الزبادي مع اللبن البودر والسكر والجبن الكيري او القريش ونضربهم جيدا ثم نضعهم فوق طبقه البسكوت وعلى الفرن تحت الشوايه فقط ليتماسكوا ولا نتركهم حتي يتغير لونهم الي الاصفر فقط يتماسك مع الاحتفاظ باللون الابيض.

نخرج القالب من الفرن ونتركه يهدأ قليلا ثم نصب خليط الكريم كرامل وعلى الفريزر مده عشر دقائق ثم نخرجه ونضعه بالثلاجه مده ساعه تقريبا.

نخرجه ونزين الوجه بالشيكولاته الفورماسيل والشيكولاته البيضا.

لتجهيز الشيكولاته البيضا، نذوب قطعه من الشيكولا البيضا مع قطعه من الزبدة على حمام مائي دافئ وبس يذوبوا نضعهم بكيس حلواني ونبدأ بالرسم او الكتابه على وجه التشيز كيك.