एक कडाही गैंस पर रखे और उस में एक कप पानी डाले| और अब एक कप सूजी डाले|

गैंस कम रखे और सूजी के मिकसचर को लगातार हिलाते रहे और तब तक पकाए जब तक सूजी पैन से अलग ना हो जाए|

अब पके हुए मिकसचर को एक प्लेट में निकाले और ठंडा होने दे | ठंडा होने के बाद 1-2 मिनट के लिए गूंथे| और एक आटा तैयार करे |

अब एक प्लासटिक शीट ले उस पर थोडा तेल लगाए और सूजी मिकसचर रखे| अब एक बेलन से ऱोटी के जैसे बेले और लम्बी लम्बी सट्राईपस में काटे|

एक कडाही में तेल गरम करे और सट्राइपस को गरम तेल में डाले और सुनहरी होने तक तले |एक टिशू पेपर पर निकाले और चाट मसाला छिडके

गरम गरम चटनी के साथ परोसे |