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麥茶 的食譜成品照片

麥茶

James
James @cook_6972702

多數的日式料理店都會供應麥茶,麥茶就是用焙煎過的大麥去煮的茶,冷飲熱飲都適宜,不但不含咖啡因等刺激物,據稱還有消水腫、促進血液循環及降低膽固醇等益處

多數的日式料理店都會供應麥茶,麥茶就是用焙煎過的大麥去煮的茶,冷飲熱飲都適宜,不但不含咖啡因等刺激物,據稱還有消水腫、促進血液循環及降低膽固醇等益處

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麥茶

James
James @cook_6972702

多數的日式料理店都會供應麥茶,麥茶就是用焙煎過的大麥去煮的茶,冷飲熱飲都適宜,不但不含咖啡因等刺激物,據稱還有消水腫、促進血液循環及降低膽固醇等益處

多數的日式料理店都會供應麥茶,麥茶就是用焙煎過的大麥去煮的茶,冷飲熱飲都適宜,不但不含咖啡因等刺激物,據稱還有消水腫、促進血液循環及降低膽固醇等益處

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預備食材

  • 焙煎大麥 50 g
  • 水 2000 g
  • 冰糖或蜂蜜(可不用) 適量
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料理步驟

  1. 1

    把大麥裝在滷包袋內放入鍋中,加水2000g ★也可以不用滷包袋直接煮,煮好後再過濾

  2. 2

    鍋子加蓋,開大火把水煮滾,水滾後轉中火續煮10分鐘

  3. 3

    熄火後繼續悶30分鐘,就可以把滷包袋撈起,可依個人口味加入適量冰糖或蜂蜜調味

  4. 4

    夏天想喝冰飲可加入冰塊,或放涼後放入冰箱冰鎮,就是可口又消暑的麥茶

  5. 5

    可加入一小匙決明子同煮,味道更棒

  6. 6

    ★50g大麥約一米杯

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James
James @cook_6972702
發布於 2018年08月09日 13:43
因為愛吃, 所以愛煮
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留言 (2)

蘇雯雯
蘇雯雯 @cook_35905713
2024年09月24日 08:13
如果我要煮3500cc那麥茶要放多少
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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麥茶

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