Seco de pollo
Comida tradicional de mi país Ecuador es muy Rica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Doramos las presas con el aliño en una olla caliente colocó una chda de aceite y las presas de pollo
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Dejar que se Doren por ambos lados
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En una licuadora la cebolla el pimiento partido en 4 partes con agua que cubra los vegetales y procesar un poco y de ahí colocó los tomates en 4 partes y volver a procesar pero no mucho
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Luego de licuar vaciar encima del pollo colocó media cucharada, de sal y tapar
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En la licuadora colocó la maracuyá con un poquito de agua y licuar rápido no queremos que se desbaraten las pepas se la vertemos a la olla con el refrito que licuados y el pollo
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Antes de todo colamos la maracuyá y lo vacíamos a la olla donde está el pollo y el refrito que licuamos
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Tapar y dejar que se cocine con el jugó cernido de la maracuyá por 10 minutos y colocamos un poco de cilantro picadillo con su tallo bien lavado
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Dejar semi Tapado que se cocine el pollo y al final colocar el resto del cilantro
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Se puede acompañar con arroz amarillo que es lo tradicional en mi país con plátanos maduros fritos y a disfrutar
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Preparen este plato y luego me cuentan que tal espero sus fotos gracias bendiciones
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Comentarios
Siempre quise aprender a preparar este platillo, muchas gracias. :D