Pasos de la receta
- 1
En una cazuela freímos las rodajas de merluza enharinadas y las sellamos por ambos lados y retiramos
- 2
En el mismo fondo de aceite, sofreímos el ajo la cebolla y el pimiento todo bien picadito
- 3
Una vez pochado todo añadimos la cucharada de pimentón con cuidado de que no se nos queme y el laurel, damos unas vueltas y le ponemos la cucharada de salsa de tomate rehogamos un poco y le añadimos el vino blanco hasta que se evapore el alcohol
- 4
Posteriormente devolvemos la merluza junto con las colas de langostinos a la cazuela, (yo añadí un poco de agua) y las almejas, que hemos tenido en agua con sal para sacarles la tierra, estas se abriran fácilmente
- 5
Y a comer
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