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Merluza a la marinera
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Foto principal de Merluza a la marinera

Merluza a la marinera

jlelleones
jlelleones @jlelleones

Merluza a la marinera

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Ingredientes

para 4 raciones
  • 4-5 rodajasmerluza (era congelada)
  • 12langostinos
  • 200 gralmejas
  • 1/2cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 dientesajo
  • 1/2 vaso vino blanco verdejo
  • aceite
  • Laurel, pimentón
  • 1 cucharadasalsa de tomate
  • Harina para rebozar
  • 1 cucharadapimentón
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Pasos de la receta

  1. 1

    En una cazuela freímos las rodajas de merluza enharinadas y las sellamos por ambos lados y retiramos

    Foto del paso 1 de la receta Merluza a la marinera
  2. 2

    En el mismo fondo de aceite, sofreímos el ajo la cebolla y el pimiento todo bien picadito

    Foto del paso 2 de la receta Merluza a la marinera
  3. 3

    Una vez pochado todo añadimos la cucharada de pimentón con cuidado de que no se nos queme y el laurel, damos unas vueltas y le ponemos la cucharada de salsa de tomate rehogamos un poco y le añadimos el vino blanco hasta que se evapore el alcohol

    Foto del paso 3 de la receta Merluza a la marinera
  4. 4

    Posteriormente devolvemos la merluza junto con las colas de langostinos a la cazuela, (yo añadí un poco de agua) y las almejas, que hemos tenido en agua con sal para sacarles la tierra, estas se abriran fácilmente

    Foto del paso 4 de la receta Merluza a la marinera
  5. 5

    Y a comer

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jlelleones le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5588768
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jlelleones
jlelleones @jlelleones
17 de agosto de 2018 09:05

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Merluza A La Marinera

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