आटा बनाने के दौरान, एक समय में केवल एक चम्मच दूध जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें जब तक यह एक साथ आता है।

आप अपने हथेलियों के साथ चिकनी गेंदों को रोल करने में सक्षम होना चाहिए। यदि बहुत सूखा या बहुत गीला होता है, तो आपको उन्हें गेंदों में घुमाने में कठिनाई होगी और अंततः गुलब जामन्स में।

कम लौ पर इन्हें पकाएं।

यदि आपको आटा गेंदों की सतह पर बहुत सी झुर्री मिलती हैं, और उन्हें चिकनी बनाने में मुश्किल लगती है, तो आप जानते हैं कि आपका आटा बहुत तंग है। आटे में दूध का मिश्रण, चिकनी होने तक इसे फिर से गूंध लें

फ्राइंग के तुरंत बाद सिरप में गुलब जामुन न डालें। इससे जुलाब जामुन अपना आकार खो देंगे और चबाने लगेंगे।