Mexikói egytálétel

Name: Mexikói egytálétel
Yield: 5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg mexikói zöldségkeverék (amibe zöldbab is van); 500 g csirkemell; 2 db nagy vöröshagyma; 4 db fokhagyma; 500 g burgonya; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint valamilyen fűszerkeverék, akár keverve is (szárnyas, mexikói stb..); 4 ek olívaolaj

Réka @Reka_90

A recept Apósom által került be a családi repertoárba. Többnyire nyáron készítette, gyors és könnyű vacsiként. Aztán eljött az Én háztartásom, egyszerűsítettem egy picit, majd egészségesebbé tettem. Ha készítem, viszek a nagyinak is, mert a kedvenc.e :)

Olvass tovább

Mexikói egytálétel

Réka @Reka_90

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

5 adag

1 kgmexikói zöldségkeverék (amibe zöldbab is van)
500 gcsirkemell
2 dbnagy vöröshagyma
4 dbfokhagyma
500 gburgonya
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintvalamilyen fűszerkeverék, akár keverve is (szárnyas, mexikói stb..)
4 ekolívaolaj

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Előveszünk egy wookot, vagy egy nagy mély serpenyőt. Csirkemellet felkockázzuk, majd fűszerezzük. 2 ek olajon megpirítjuk. Ha kész, tányérra tesszük.
2

A hagymát kockára vágjuk, a fokhagymát csak félbe, majd a maradék olajon megfonnyasztjuk.
3

Közben megpucoljuk a burgonyát. Ezután 3 opció is lehetséges. Vagy a hagyma előtt a serpenyőben megsütjük a burgonyát (Após..) vagy fritőzben míg sül a többi (leggyorsabb..) vagy egészségesebben először megfőzzük, majd légkeveréses sütőbe gyors megpirítjuk.
4

Vissza a hagymához. A hagymára rádobjuk a zöldségkeveréket még fagyosan. Ízesítjük sóval, borssal, fűszerkeverékkel. És közepes lángon folyamatosan kevergetés mellett sütjük. Vizet külön nem adunk hozzá, elég ami a fagyos állapottól van.
5

Ha megpuhult a zöldség (teljesen más íze van sütve, mint ha párolnánk), jöhet hozzá a kész husi és burgonya.
6

Együtt még jól átkeverjük, ha kell, utána ízesítünk. Jó étvágyat hozzá! :)