A tojást cukorral kihabosítom. Összekeverem a lisztet, kakaót, sütőport és a szódát és hozzászitálom a tojásos alaphoz, majd óvatosan hozzákeverem. Ugyanúgy készítem el a 4 tojásos lapot is. A tepsit 27x37 cm-es sütőpapírral bélelem és a tésztát beleöntöm és elsimítom. A sütőt 180 C fokra melegítem ki és sütöm 10 percig.

A lapokat hagyom hűlni a rácson. Majd elkészítem a krémet. A porcukrot vajjal kihabosítom, hozzáadom a túrót, a citrom levét és a reszelt héját és elekverem. A krémet hűtőbe rakom.

A 6 tojásos lapot alulra teszem és megkenem forró lekvárral. Ráteszem a túrós krémet. A krémet megkenem forró lekvárral és befedem a 4 tojásos lappal. Lenyomatom és berakom éjszakára a hűtőbe. Másnap előkészítem a csokimázat és elsimítom a sütin, majd végigmegyek rajta a fésűlappal.

Szeletelni kell forró késsel. Én még díszítettem a tetejét fehér, párizsi csokival és málnacukorkával. Nem szükséges, mert úgyis finom és szép süti. Ha véletlenul akarnád sütni, akkor kérlek használj zsírosabb túrót, az enyém görcsös volt, és nem mutat szépen. Jó étvágyat kívánok hozzá.