दूध को कड़ाही में उबाल ले फिर तेज़ आँच पर लगातार चलाते हुए गाड़ा होने तक पकाये

जब दूध १/४ rh जाये तो उस में चीनी इलायची पावडर डाल दे ओर तब तक पकाए जब तक मिश्रण कड़ाही छोड़ने लगें

१ थाली को घी लगाकर उस में मिश्रण को फैला दे कटे पिसते ओर मगज से सजाए ठंडा होन पर काट ले