إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ بتحضير الحشوة نضع الزيت والبصل مع رشة ملح على النار حتى تذبل البصلة بعدها نضيف اللحمة حتى تنضج نضيف البهارات والملح ثم نضيف الجوز ودبس الرمان ونتركها حتى تبرد ثم نضيف لية الخاروف المطحونة
- 2
نأخذ ملعقتين من حشوة اللحم ثم نضيف اللبنة والنعناع والجوز
- 3
بطنجرة على النار نسلق البطاطا ونضيف لماء السلق القليل من الملح
- 4
لتحضير عجينة الكبة نغسل السميد ونتركه قليلاً ثم نضيف البصل والبهارات والبطاطا والنشا ولية الخاروف ونطحنهم بواسطة مكنة الكبة اذا احتجنا ماء نضيف من ماء سلق البطاطا
- 5
نبدأ بتجهيز الأقراص نقطع العجينة الى اقراص صغيرة ونضعها على ورقة نايلون ثم نضع ورقة ثانية فوق الأقراص وبواسطة صحن أو علبة حليب فارغة نضغط على الأقراص
- 6
نضع على العجينة القليل من الحشوة لحمة أو لبنة بعدها نضع العجينة الثانية فوقها ونقطعها بواسطة طاسة صغيرة أو نغلقها باليد
- 7
نحضر جميع الأقراص بعدها نجهز الفحم
- 8
نشويها على نار هادئة ونشوي الجهة العليا أولاً ثم نقلبها على الجهة الثانية
- 9
أطيب كبة بطاطا مشوية وخاصةً بس تكون مسقسة بدبس الرمان 😋😋
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات